Système Autonettoyant pour Bacs à Graisse
Les systèmes S.T.S.
Les eaux usées issues des cuisines collectives sont fortement chargées en graisse et autres résidus organiques tels l’amidon ou les protéines. Leur caractère hydrophobe nécessite, un traitement physique de séparation des graisses de l’eau via un bac dégraisseur.
Ce traitement génère des volumes de graisses très importants à évacuer régulièrement.
Le système S.T.S. est la solution idéale pour que votre bac à graisse reste propre et efficace.
Les bacs à graisses traditionnels sont des cuves de séparation et rétention passive dont l’entretien régulier par pompage conditionne leur efficacité.
Dans les établissements de restauration les pompages des bacs sont effectués au mieux, tous les trois ou quatre mois, alors que la Norme européenne NF EN 1825-2 (novembre 2002) prévoit un pompage mensuel.
Outre les difficultés rencontrées par les stations d’épuration et les services d’assainissement par le problème croissant lié aux graisses transportées dans les égouts, l’absence d’entretien d’un bac à graisse engendre des dysfonctionnements internes tels que l’obturation des siphons, le colmatage des canalisations et le dégagement d’odeurs nauséabondes.
 Avantages du système :
- Elimine les opérations de vidanges régulières
- Elimine les interventions de débouchage impromptues
- Elimine les problèmes d’odeurs nauséabondes
- Respecte l’environnement en utilisant un agent biodégradable
- Faible consommation électrique
- Economie d’eau dans les procédures de pompage
- Améliore l’hygiène du bac à graisse (plus de fermentations)
- S’adapte sur tout bac à graisse existant
Le système Element’air S.T.S. peut être installé sur tous
modèles de bac à graisse existant ou poste de relevage.
Principe de fonctionnement S.T.S. :
L’efficacité exceptionnelle du procédé S.T.S. résulte de la mise en oeuvre du concentré bactérien.
L’agent Element’air Bio-S.T. est injecté automatiquement chaque nuit par l’intermédiaire d’un dispositif d’aération fixe installé dans le bac à graisse.
Ce dispositif transforme littéralement le bac à graisse en Bioréacteur digne des stations d’épuration les plus performantes.
L’utilisation du système S.T.S. permet de réduire considérablement voir de supprimer les opérations de pompages, celles-ci n’étant plus nécessaire pour éliminer les résidus solides et inorganiques qui n’auraient pas pu être interceptés avant l’arrivée des effluents dans le bac à graisse.
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